Infos sur le four-Ephrem
Barbe Four Agrandir

Barbe Four

Dimensions intérieures: 65 x 65 cm.

Un Lou Pichounet agrémenté
d'une Porte fonte double battant

Plus facile à intégrer et à habiller de par sa taille et sa forme rectangulaire.

  • Four à pizza.
  • Four à pain.
  • Four à grillades.
  • Four pour plats cuisinés ( daubes, cassoulet, tartes, tartiflette, flammekueche, tajine, osso buco, pot au feu, lasagne, poisson, etc.)

Plus de détails

Pouzzolane
Terre blanche
Ajouter au panier

Ce four a bois convient parfaitement pour la cuisson de pizza, pain, grillades et plats mijotés.

Ce kit de four à bois est fabriqué à base de terre volcanique (pouzzolane) de très haute qualité et de fabrication Française. Il est constitué d'éléments séparés qui sont facilement manipulables et qui se posent l'un contre l'autre sans colle. Le four une fois monté doit être isolé et couvert dans le but d'assurer une montée en puissance rapide et de maintenir des températures constantes.

Ce modèle de four à bois a été conçu avec sa forme rectangulaire pour faciliter son intégration dans des endroits restreints comme les terrasses, véranda, etc...

Pour tout savoir sur les recettes et les conseils de cuisson cliquez ci-dessous:
Aller à la page de conseils de cuisson dans un four à bois Ephrem

Certificat alimentarité Téléchargez le certificat d'alimentarité
Produit certifié apte à rentrer en contact avec les denrées alimentaires

Capacité:

- 1 pizzas de Ø 33cm
- 6 kg de pate pour la cuisson du pain

Capacité du four-bois Ephrem 65x65 en pizza et pain

Ce four est livré avec:

  • un ensemble façade et porte fonte double battant
  • un avaloir à fumée intégré
  • une grille de cuisson de 41x62cm

Schéma du four (Sole Pouzzolane) :


Schéma du Pichounet

Conseils de construction:

Cliquez pour agrandir les Conseils de montage d'un four a pizza, four a pain - Ephrem

  • Hauteur (cm) : Sole Pouzzolane :70 Sole Blanche: 68
  • Largeur (cm) : Sole Pouzzolane: 79 Sole Blanche: 91
  • Profondeur (cm) : Sole Pouzzolane :93 Sole Blanche : 91
  • Poids (Kg) : Sole Pouzzolane: 320 Sole Blanche : 330
  • Dimensions minimales de la dalle porteuse L x P x Ep (cm) : Sole Pouzzolane :110 x110 x ep. 10cm Sole Blanche : 113 x102 cm ep 10cm
  • Départ des fumées pour : Boiseaux 20x20 cm ou tube Inox Ø 200 mm (avec buse de raccordement voir accessoires)
  • Porte double battant en fonte noire : Oui
  • Porte en acier noire : Non
  • Matière : Pouzzolane
  • Dimensions (cm): 79 x 93
  • Dimensions intérieures (cm) : 65 x 65

8 autres produits dans la même catégorie :