Infos sur le four-Ephrem
Lou Mitron Agrandir

Lou Mitron

ø intérieur 70cm.

Idéal pour les pizza et les grillades.
Non conseillé pour le pain !

  • Four à pizza.
  • Four à grillades.
  • Four pour plats cuisinés ( daubes, cassoulet, tartes, tartiflette, flammekueche, tajine, osso buco, pot au feu, lasagne, poisson, etc.)

Plus de détails

Pouzzolane
Terre blanche
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Ce four a la taille idéale pour une petite famille.

Ce kit de four à bois est fabriqué à base de terre volcanique (pouzzolane) de très haute qualité et de fabrication Française. Il est constitué d'éléments séparés qui sont facilement manipulables et qui se posent l'un contre l'autre sans colle. Le four une fois monté doit être isolé et couvert dans le but d'assurer une monté en puissance rapide et de maintenir des températures constantes.

Ce four a bois convient parfaitement pour la cuisson de pizza, pain, grillades et plats mijotés.

Ce four ne dispose pas de dispositif de fermeture étanche il est donc non conseillé pour la cuisson du pain.

Pour tout savoir sur les recettes et les conseils de cuisson cliquez ci-dessous:
Aller à la page de conseils de cuisson dans un four à bois Ephrem

Capacité :

- 1 pizzas de Ø 33cm
- 5 kg de pate pour la cuisson du pain

Capacité du four-bois Ephrem 70 en pizza et pain

Certificat alimentarité  Téléchargez le certificat d'alimentarité
Produit certifié apte à rentrer en contact avec les denrées alimentaires

Ce produit est livré avec:

  • une porte en acier noire
  • un avaloir à fumée intégré

Schéma  du four (Sole Pouzzolane) :

schéma des dimensions du four à bois Le Pizzaiollo

Conseils de construction:

Cliquez pour agrandir les Conseils de montage d'un four a pizza, four a pain - Four-Ephrem

  • Hauteur (cm) : Sole Pouzzolane :52 Sole Blanche : 52
  • Largeur (cm) : Sole Pouzzolane :83 Sole Blanche : 90
  • Profondeur (cm) : Sole Pouzzolane :100 Sole Blanche : 107
  • Diamètre intérieur (cm) : 70
  • Poids (Kg) : Sole Pouzzolane :210 Sole Blanche : 185
  • Dimensions minimales de la dalle porteuse L x P x Ep (cm) : Sole Pouzzolane :105 x 115 cm - ep. 10cm Sole Blanche : 112 x118 cm ep.10 cm
  • Départ des fumées pour : Boiseaux 20x20 cm ou tube Inox Ø 200 mm (avec buse de raccordement voir accessoires)
  • Grille de cuisson pour grillades de 41x62cm : En option
  • Porte double battant en fonte noire : Non
  • Porte en acier noire : Oui
  • Matière : Pouzzolane

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