Infos sur le four-Ephrem
Le pizzaiollo Agrandir

Le pizzaiollo

ø intérieur 90cm.

Produit vedette de la gamme

  • Four à pizza.
  • Four à pain.
  • Four à grillades.
  • Four pour plats cuisinés ( daubes, cassoulet, tartes, tartiflette, flammekueche, tajine, osso buco, pot au feu, lasagne, poisson, etc.)

Plus de détails

Un four à la taille idéale pour un usage familial.
Ce four a bois conviendra parfaitement pour la cuisson de vos pizza, pain, grillades et plats mijotés.

Ce kit de four à bois est fabriqué à base de terre volcanique (pouzzolane) de très haute qualité et de fabrication Française. Il est constitué d'éléments séparés qui sont facilement manipulables et qui se posent l'un contre l'autre sans colle.
Le four une fois monté doit être isolé et couvert dans le but d'assurer une monté en puissance rapide et de maintenir des températures constantes.

Associé à la Porte isolante ce four est un excellent four à pain!

Pour les conseils de cuisson cliquez ci-dessous
Aller à la page de conseils de cuisson dans un four à bois Ephrem

Capacité :

- 2 pizzas de Ø 33cm
- 8 kg de pate pour la cuisson du pain

Capacité du four-bois Provence Oven 90 en pizza et pain

 

Certificat alimentarité  Téléchargez le certificat d'alimentarité
Produit certifié apte à rentrer en contact avec les denrées alimentaires

 Ce produit est livré avec:

  • une porte en acier noire
  • un avaloir à fumée intégré
  • une grille de cuisson de 44x50cm

Schéma :

schéma des dimensions du four à bois Ephrem : Le Pizzaiollo

Conseils de construction:

Cliquez pour agrandir les Conseils de montage d'un four a pizza, four a pain - Ephrem

  • Hauteur (cm) : 61
  • Largeur (cm) : 110
  • Profondeur (cm) : 130
  • Diamètre intérieur (cm) : 90
  • Poids (Kg) : 380
  • Dimensions minimales de la dalle porteuse L x P x Ep (cm) : 140x140cm ep 10cm
  • Départ des fumées pour : Boiseaux 20x20 cm ou tube Inox Ø 200 mm (avec buse de raccordement voir accessoires)
  • Grille de cuisson pour grillades de 44x50cm : Oui
  • Porte double battant en fonte noire : En option
  • Porte en acier noire : Oui
  • Matière : Pouzzolane
  • Dimensions (cm): 110x130x61

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