Vous êtes intéressés à l'acquisition d'un four professionnel pizza ? Spécialiste dans la construction de four à bois, EPHREM Distribution vous propose parmi plusieurs types de fours professionnels, four à pizza extérieur, le four à bois de la gamme professionnelle, Spécial Camion Pizza, Modèle 120. Choisissez ce four professionnel, avec ses accessoires de four, extraordinaire pour la cuisson de pizza, pain, grillades et plats mijotés. Consultez directement en ligne tous les caractéristiques pour ce four professionnel de pizza!
Ce four a bois de la gamme professionnelle convient parfaitement pour la cuisson de pizza, pain, grillades et plats mijotés.
Ce modèle est le
plus grand four à bois (Ø 120cm
intérieur) rapport poids/diamètre (moins de 500
kg) permettant de cuire jusqu'à 5 pizzas
simultanément
Il est constitué d'éléments en
béton réfractaire à haute teneur en
alumine offrant les plus grandes résistances thermiques.
Ce four est proposée en deux versions :
1 modèle avec sole allégée en dalles réfractaires blanches (compressées et cuites) ép. 4cm
Ce four à bois est destiné aux camions pizzas.
- Diamètre intérieur : 120cm
- Diamètre extérieur : 134cm
- Dimensions minimales du châssis porteur : 135x135cm
- Sortie du conduit de fumée : Pour tubage 20x20cm
- Poids avec sole spéciale camion pizza : 490 kg
- Poids avec sole allégée refractaire: 430 kg
- Ouverture : 54 x 24 cm
- Façade/avaloir en acier avec Porte à double battant
- Rendement : jusqu'à 90 pizzas/heure Ø32 cm
- Capacité maximun : 5 pizzas Ø 33cm
- Garantie : 1 an
