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#1 10-03-2010 17:57:26
- Mike Guyver
- Modérateur
- Date d'inscription: 18-06-2009
- Messages: 214
Recette pate à pain facile prete en 2 heures.
Recette pate à pain:
Pour 1 Kg de farine ;
18g de levure (en cube)
1 et 1 /2 cuillère à soupe d’huile
53 Cl d’eau à 25/30° (ou 530 grammes)
1 et ½ cuillère à soupe de sel
1 cuillère à soupe de sucre
Pétrissez et laissez lever dans le recipient 20 à 30Mn couvert d’un linge,
Au bout de ce temps, divisez et boulez, puis reprenez ces boules et façonnez à votre envie ( miche, baguette,..), couvrez d’un linge pour 30 à 60 Mn.
Passé ce délai, scarifiez avec une lame de rasoir,
Mettre à cuire à 230°/240°pour 35 à 40 Mn.
Facile à realiser et toujours reussie pour ma part, le gout du bon pain frais en plus.
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