Ce four à bois pour la cuisson de pizzas,
de pains, de plats cuisinés,
de grillades vous offre un grand choix de dimensions.
D' un diamètre intérieur de 90 à 160 cms,
il permet des rendements allant jusqu'à
1000
pizzas par jour.
Ce four à bois est constitué d'éléments en
béton
réfractaire à haute teneur en alumine
offrant les plus grandes résistances thermiques.
La sole est composée de
dalles réfractaires
compressées et cuites, ultra résistantes à l'usure
.
Dans un souci de transparence et de qualité,
nous faisons analyser régulièrement par un laboratoire
indépendant et agrée l'alimentarité de
nos produits.
En effet seule une analyse régulière et répété
permet de vous garantir la conformité de nos produits.
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le certificat d'alimentarité 2008 |
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